Kubis atau sering juga disebut kol, merupakan sayuran yang sering digukan masakan. Setiap masak mie Instan kalau tidak memakai tambahan kol rasanya kurang afdhol gimana gitu ya....
Awalnya saya merasa apasih yang terkandung di dalam kol????...
Kalau dilihat dari warnanya aja sudah kurang meyakinkan kala u sayuran yg satu ini pny banyak kelebihan, mana harganya murah lagi....
Ternyata dugaan saya salah, banyak sekali manfaat yang bisa kita dapat dari mengkonsumsi sayuran ini.
Kubis adalah sumber dari meniral seperti mangan , kalsium dan kalium. Selain itu, meneral yang terkandung dalam kubis adalah zat besi, fosfor, magnesium. Kubis juga merupakan sumber dari serat, folat dan omega-3 yang sangat baik. Kandungan lainnya adalah, natrium, seng dan tembaga ditemukan dalam jumlah yang baik .
Kubis merupakan sumber dari vitamin C, thiamin (vitamin B1 ), riboflavin ( vitamin B2 ), niasin, vitamin B6, vitamin k, folat, vitamin A dan protein.
100g kubis bisa mengandung 25 kalori. Kubis juga merupakan makanan rendah lemak jenuh, kolesterol dan merupakan sumber makanan yang kaya akan serat dan folat. sebagian besar yang terkandung dalam kubis adalah karbohidrat.
Kubis makanan yang rendah kalori, oleh karena itu makanan ini baik dikonsumsi untuk penurunan berat badan. Kubis juga memiliki sifat anti-inflamasi. Hal ini diyakini bahwa jus kubis membantu dalam mengobati tukak lambung. Kubis juga bermanfaat sebagai pelindung dari radikal bebas, karena kubis memliki banyak kandungan Vitamin C.
Manfaat kubis / kol bagi tubuh :
1. menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh
2. baik untuk mengobati penyakit kulit (ditumbuk lalu dioles ke luka atau secara oral / dimakan) 3. anti kanker
4. menurunkan resiko terjangkitnya gangguan penyakit stroke dan jantung
5. mampu membersihkan pengaruh alkohol di dalam darah
6. membantu mengurangi resiko terkena penyakit katarak
7. membantu kesehatan pencernaan
8. mencegah penyakit kanker dubur, kanker lambung dan kanker usus besar (kolon)
9. mempercepat penyembuhan sakit bisul
Kandungan yang bermanfaat dari kubis / kol :
1. Vitamin A
2. Vitamin B komplek
3. Vitamin C
4. Klorofil
5. Flavanoid
6. Idole
7. Dithiolthione
8. Coffeic
9. Isothiochyanate
10. Asam Ferulat
11. Asetaminophen
12. Zat Besi
13. Sodium
14. Potassium
15. Kalsium
Tips memilih kubis / kol :
1. pilihlah kubis yang terlihat putih dan bersih serta lapisan luarnya belum terpecah / sobek
2. cucilah kubis sebelum digunakan dengan air hangat yang mengalir agar bakteri, cacing - cacing kecil yang biasa menyelinap diantara lapisannya serta residu pestisida ikut terbuang bersama air yang dialirkan
1. menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh
2. baik untuk mengobati penyakit kulit (ditumbuk lalu dioles ke luka atau secara oral / dimakan) 3. anti kanker
4. menurunkan resiko terjangkitnya gangguan penyakit stroke dan jantung
5. mampu membersihkan pengaruh alkohol di dalam darah
6. membantu mengurangi resiko terkena penyakit katarak
7. membantu kesehatan pencernaan
8. mencegah penyakit kanker dubur, kanker lambung dan kanker usus besar (kolon)
9. mempercepat penyembuhan sakit bisul
Kandungan yang bermanfaat dari kubis / kol :
1. Vitamin A
2. Vitamin B komplek
3. Vitamin C
4. Klorofil
5. Flavanoid
6. Idole
7. Dithiolthione
8. Coffeic
9. Isothiochyanate
10. Asam Ferulat
11. Asetaminophen
12. Zat Besi
13. Sodium
14. Potassium
15. Kalsium
Tips memilih kubis / kol :
1. pilihlah kubis yang terlihat putih dan bersih serta lapisan luarnya belum terpecah / sobek
2. cucilah kubis sebelum digunakan dengan air hangat yang mengalir agar bakteri, cacing - cacing kecil yang biasa menyelinap diantara lapisannya serta residu pestisida ikut terbuang bersama air yang dialirkan
0 Response to "Manfaat Kubis (Kol) bagi Kesehatan"
Post a Comment